koken op Sicilië    

  La pignata taliata `un vugghi mai

DE GEZELLIGSTE CULINAIRE REIZEN!

Net buiten het plaatsje Santa Venerina, strategisch gelegen tussen Taormina, Catania, de Etna en de zee, is Casa Mareneve, een heerlijke vakantieplek met een eigen zwembad met duikplank, een prachtig uitzicht en een weelderige tuin met groen gazon, hoge palmbomen en kleurrijke bougainville.

Tijdens dit verblijf leren wij je de fijne kneepjes en de geheimen van de Siciliaanse keuken en de lokale wijnen, terwijl je ondertussen voldoende tijd hebt om de omgeving te ontdekken en te genieten van al het moois dat Sicilië te bieden heeft. En dat is heel wat! Denk aan de imposante, actieve vulkaan Etna, levendige dorpjes, steden vol met prachtige architectuur en de azuurblauwe zee. 

Tijdens je verblijf verzorgen we ’s ochtends een uitstapje naar bijvoorbeeld de lokale wijnboer, ricotta farm (ja,ja, we gaan cannoli maken) de bijenkoning van de Etna of de bekende vismarkt in Catania, gevolgd door een lichte lunch. ’s Middags wordt er ontspannen en daarna met elkaar gekookt. Er is ook tijd om iets voor jezelf te doen (en dat mag best een dutje zijn). ’s Avonds dineren we samen onder het genot van een goed glas wijn en zelfgemaakte likeur zoals limoncello of finocchietto.


EVEN VOORSTELLEN:: 

Ik ben Evelyn Clay. Fan van Sicilië ,en dan helemaal de Siciliaanse keuken waar slow food  een manier van leven is.Vis , vers van de markt zonder tussenhandel. Groentes en fruit uit de vele moestuinen in Sicilië. Ik denk dat Sicilë één van de rijkste delen van Europa is.

Evelyn, die jaren geleden verliefd werd op een Siciliaan verhuisde naar het eiland en leerde van zijn nonna proeven, ruiken en koken zoals alleen een Siciliaanse dat kan. Uiteindelijk ging de liefde voorbij en keerde ze terug naar Nederland, waar ze in Haarlem met haar huidige man Hans jaren een restaurant aan het Spaarne heeft gehad. In 2015 hebben ze een jaar op de Etna gewoond waar ze een B&B  hebben gerund.Daar zijn de kookreizen ontstaan.

 Inmiddels wonen ze alweer een jaar in Haarlem, maar de liefde voor Sicilië bleef, net als de liefde voor de Siciliaanse keuken. Gelukkig houdt Evelyn haar kookkunsten niet voor zichzelf, maar deelt ze die graag met anderen. Bijvoorbeeld tijdens een culinaire reis naar Sicilië die ze een aantal keer per jaar organiseert.

Feline van Ciao tutti ging mee op reis met Evelyn. Lees hieronder haar verslag.

Kijk op http://ciaotutti.nl/reizen-door-italie/sicilie/proef-de-smaak-van-sicilie.


KOSTEN:

De prijs, is 425,00 euro is incl. 4 x diner, 3 x lunch en 4 x ontbijt en incl. alle dranken tijdens het diner. Ook de overnachting, workshops en excursies zijn  inbegrepen.

Villa Mareneve heeft 4x 2 persoonsslaapkamers, 3 badkamers,1 één persoonskamer en een apart verblijf met 3 bedden. Een buitenzwembad met zonneterras. Handdoeken en beddengoed zijn aanwezig.

De vliegreis en evt. autohuur is niet in de prijs  inbegrepen.

Natuurlijk kunt u de reis met wat dagen verlengen. In villa Mareneve is de ruimte voor langer verblijf. Ik huur de villa altijd voor een week, dus verlengen is makkelijk.

Als je met je kook of vriendenclub wil komen kan dat met 10 pers. Ben je met 8 personen of minder dan ligt de prijs op 500,00.

Transavia - Easyjet - Corendon en KLM vliegen van Amsterdam naar Catania. 

VLUCHTEN NAAR CATANIA:
Ryan air vliegt hele jaar op vrijdag en maandag vanaf Eindhoven naar Catania

Wij helpen jullie graag met tips voor een gecombineerde reis door Sicilië 

Ook gaan er boten vanuit Genua en Napoli naar Palermo.